Para iniciar en el blog que mejor que la famosa torta de Santiago, donde hay mítica de Galicia. Fue una de las primeras pruebas con el nuevo horno y la verdad que era mejorde lo que esperaba, muy jugosa, con un sabor natural que no tiene la compra.
Pongo la receta:
TARTA DE SANTIAGO
ingredientes:
4 huevos
* 200 gr. azúcar
* 200 gr. almendras molidas
* Confitería de azúcar, para quitar el polvo
preparación:
A. - Se baten los huevos, el azúcar, hasta hace muy suave y esponjosa, de color claro. Puede ser en la licuadora.
2. - A mano, añadir las almendras, poco a poco.
3. - Cocine en el horno precalentado a 175 grados durante 30 minutos. (aproximadamente). Haga clic para verificar.
4. - Desmoldar y dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.
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