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viernes, 24 de mayo de 2013

Para recetas y cocina estos libros y otras cosillas.

Hoy nos ha tocado visitilla a un especialista médico y entre frase y frase resulta que salimos de consultas a las 2 de la tarde y con 3 nuevas citaciones. Una de ellas que tuve que reclamar el mes pasado y hoy me plante en la consulta del médico sin cita y cuando se abre la puerta lo miro, me saludo y me viene la enfermera a preguntar que hago allí esperando si no tenía cita, pues claro, pero aprovechando que ibamos a otra nada mejor que preguntar por las otras y al final en menos de 5 minutos me dan cita para dentro de 7 días, si es que cuando quieren te las dan aunque sea a la hora de comer.

Y claro entre que sales, pillas el coche y te encaminas a casa cuando te das cuentas ya son casi las 3 de la tarde y con las tripas en pleno festival de rugidos nada mejor que pillar de teléfono e ir sondeando por la familia los menus, al final, comida en casa de la tia que tenia bacalao al horno y "jurelitos" (chicharros pequeños) fritos con ajo.

Así que prometo colgar mañana una recetilla pero hoy como me pillo en plan vaga culinaria os voy a mostrar los últimos libros que han entrado por la puerta de casa:


En primer lugar dar las gracias a Rosa Rius por los magnificos libros que me regalo, que son estos de la foto y algunos más que faltan que les esta echando un ojo mi madre.

Libros con recetias muy interesantes y con ideas originales que pronto iremos haciendo.

Gracias Rosa.










Este y el siguiente forma parte de un regalo de una vecina a la cual le prepare una tarta y como sabe que yo me leo hasta la etiqueta de los botes de champú y que me gusta cocinar pues lo tuvo claro.

La pobre cuando se acerca a traerme un recado a mediodía siempre acaba preguntando que tengo en el puchero que el olor ya se intuye en el camino.
Es lo que tiene vivir en el pueblo que muchas veces nos enteramos del menú del vecino por el olor cuando sales al camino.
Sobretodo en época de asar sardinas y cuando se hacen barbacoas, no veais el aroma que se desprende porque todos tenemos las barbacoas o asaderos fuera y dependiendo de para donde sople el aire ya te enteras sin preguntar.



Vamos que no será por recetas para preparar, ahora toca ponerse las pilas, encender los fogones mañana y pensar el menú.

Porque casi siempre es más difícil pensar que hacer de comer que cocinar.


Así que me voy a seguir dandole vueltas a algún aperitivo para las próximas fiestas, probarlo y si no dejan ni rastro ya os lo cuento.

Buenas noches a todos.

martes, 21 de mayo de 2013

Libros de recetas de Nocilla

Esta mañana recibí los dos libros que ofrece Nocilla para hacer postres con este producto.


1. Las recetas de la felicidad. Recetas realizadas por el maestro chocolatero Oriol Balaguer y las fotos son de Catalina Estrada.










* 4 recetas para desayuno, donde se encuentran recetas como Makis de Nocilla.
* 7 recetas de tentempiés, como por ejemplo unos Raviolis de mango y Nocilla.
* 5 recetas para la merienda, como pueden ser unas Nubes de Nocilla.
*14 recetas de postres, como el Bizcocho cremoso de Nocilla.

Un libro imprescinble para los amantes de este producto, porque ya solo mirar las ilustraciones te das cuenta que esta repleto de pura creatividad y poesía para dar rienda suelta a los placeres gastronómicos más dulces.

2. Pasión por la auténtica Nocilla.

Por la Escuela de Hostelería Hofmann. 28 recetas de postres con nocilla.

Con ideas y fotos tan sugerentes como estas croquetas líquidas de Nocilla, pasando Soufflé de Nocilla hasta un capuchino de Nocilla y frambuesa.

Para los más chocolateros sin duda, en estos dos libros tienen recetas para recrearse el paladar.

domingo, 19 de mayo de 2013

4 Libros más para la estanteria

Una de mis grandes aficiones es la lectura y entre los libros que tengo hay un buen espacio dedicado a los libros de cocina, y siempre que me compro uno nuevo me acaban diciendo que cualquier día tendre que salir yo de casa para entrar libros nuevos.

Pero hoy me pille por banda a mi madre y le dije vamonos al LIDL que hay "cacharritos" de cocina y quiero echarles un ojo y siempre acabas picando, iba a por una crepera y acabe trayendo una licuadora y alguna que otra cosa más.


Entre el resto del lote de la compra me traje un par de libros de cocina y claro mi madre al ver que dejaba los otros me regalo los otros dos, solo dejamos atras uno dedicado a los muffings ya que aún no entre mucho en esa parte de la reposteria.


Los libros eran baratos, a casi 4€, y la debilidad pudo conmigo, pero ahora viendolos tranquilamente en casa resulta que aún me parecen mucho más baratos. Son de tapa dura y no muy altos, con lo cual su manejo es sencillo. Además todas las recetas vienen ilustradas dandote buenas ideas de presentación y 3 fotos del paso a paso. Cada libro consta de 180 recetas.



1. Tapas de ayer y de hoy: numerosas recetas de tapas desde las más clásicas hasta las más vanguardistas, divididas por clases: de huevos o masa, de verduras y hortalizas, de carnes rojas y blancas, de carne de ave, de pescado y marisco, de salsas, pan y queso.

2. Bocados para fiestas: diferentes recetas de pinchos clasificas por temática: para cócteles, para un bufé mediterráneo, de Bella Italia, de sabor español, mezzes griegos, sobre las mil y una noches, un festival de marisco, distintos montaditos, para fiestas infantiles, fiestas de carnaval, fiestas de Halloween, barbacoas, fiestas de cumpleaños, de Nochevieja. Muchas seguro que las preparamos habitualmente en casa pero otras muchas de elaboración fácil nos sacaran de más de un apuro.


3. Recetas fáciles y rápidas: recetas para los menús diarios que la mayoria no supera los 30 minutos de elaboración. Divididas en: entrantes y ensaladas, pescado y marisco, carnes rojas, carnes blancas, pasta, recetas vegetarianas y postres. Ideal para los que empiezan a cocinar y poco a poco se vayan aficionando al mundo de la cocina.

4. Wok: cocina asiática para cada día. Divididas en sopas, verduras, arroz y fideos, carnes blancas, carnes rojas y de caza, pescado, marisco y postres. Para iniciarse en la comida oriental y el uso del wok. De este ya tengo un par de recetas para los próximos días.

En conclusión, libros perfectos para introducirse en la cocina, con recetas originales y clasicas, y en cuanto a relación cantidad recetas - precio no me han defraudado para nada de los cuales sacare nuevas ideas y al ser manejables pasearan a menudo de la estantería a la cocina.

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