jueves, 24 de mayo de 2012

COMO HACER TRUFAS AL CAFE

Otro de los dulces navideños por excelencia -al menos para mí-, son las trufas.
Estos pequeños bocaditos de chocolate que se deshacen suavemente en la boca son toda una delicia, y eso que yo no soy una fanática del chocolate, pero en navidades me doy el gusto con ellas.
Esta receta la descubrí hace un año, y como me encanta la combinación cacao-café, la probé sin dudarlo y fue todo un éxito.

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Ingredientes:

300 gr de chocolate negro
200 ml de nata
25 gr de mantequilla
15 ml de licor de café (se puede sustituir por un poco de ron con café soluble)
Cacao en polvo y fideos de chocolate para rebozar

Preparación:


Poner la nata en un cazo a fuego suave y cuando empiece a humear añadir los demás ingredientes.
Remover bien de modo que el chocolate se derrita completamente y quede una mezcla lisa y brillante, separar del fuego una vez que el chocolate esté derretido para que no se queme.
Poner esta mezcla en la nevera preferentemente de un día para el otro.
Cuando la mezcla esté ya dura, coger pequeñas porciones y hacer bolitas con las manos.
Rebozar las trufas en cacao en polvo o en fideos de chocolate.

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Gracias por visitar mi blog, aquí les mostrare una gran variedad de recetas de cocina y podrás aprender fácilmente muchos platos exquisitos. Todo para que degustes las mejores comidas del mundo en un solo lugar. Tendré recetas de postres, recetas de ensaladas, recetas de carnes y recetas de todo tipo. Y si aun no sabes cocinar pues aprenderás muchas recetas fáciles para preparar en pocos minutos y poco a poco prepararas platos mas fuertes, ya que tenemos muchas recetas paso a paso.

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